TRÄNING. Söndag är verkligen en sådan dag då man kan fokusera på att träna det man behöver komplettera eller missat under veckan. Det är nog för dem flesta en skön dag att vara på gymet då man i princip har hela dagen på sig att ta sig dit när man känner att det passar och kan träna i den takt man behöver.

Jag och Lina var nog på gymet i eftermiddag i två och en halv timme. Vi började, ovanligt nog, med att fika och umgås med några andra som också var där. Därefter tog vi oss in på gymet och tränade på ”muscle ups”, handstående och lite fighting. Vi lekte runt, stretchade och hade en skön stund tillsammans. När vi kände oss klara med det mindre seriösa så körde vi ett lättare axelpass ihop. Som avslutning på passet rundade vi av med enkel magträning.

Det har varit en riktigt bra söndag såhär långt. Jag väntar på en vän som ska komma till mig ikväll för att laga mat ihop och umgås. Jag har tänkt att vi ska fixa en god sallad med antingen kyckling eller lax. Vi får väl se vad det blir.

SÖNDAG. Det känns helt fantastisk att det är söndag och jag får börja morgonen i min egen takt. Jag vaknade tidigare än vanligt imorse pga av lite ”jetlag” och att jag har klivit upp väldigt tidigt den senaste veckan. Det blir oftast långa och intensiva dagar när man iväg och fotar. Det är många personer som behöver koordineras ihop och man måste ta tillvara på sekund man har på location och ljusförhållanden.

Jag känner mig sjukt taggad på julen! Därför blev det saffransgröt till frukost och i vanlig ordning en vitaminboost i juiceformat. Jag längtade också efter ost och majskakor så det fick också ställas fram.

Nu känner jag mig redo för att kicka igång den dagen på alvar och härnäst väntar ett efterlängtat träningspass. Jag och Lina tänkte börja med gemensam stretch på gymet för att sedan kliva på våra respektive styrkepass. Jag har förberett mig min pre-workout och är redo att GÅ.

Det är tredje advent och vad känns mer passande än att bjuda över vänner på en god middag och  spel. Ikväll har Lina och jag haft vänner här hemma och vi kände för att bjuda på en hälsosam julig middag. Jul är för mig saffran och kardemumma i alla dess olika former. Vi lagade därför en krämig fisksoppa med lax, torsk, räkor, saffran, lök och palsternacka. Den blev verkligen supergod och passar helt perfekt nu när det är lite kyligare ute.

Recept

4 (125g) Laxfiler
4 (125g) Torskfiler
1 Palsternacka
1 Purjolök
1/2 Gullök
1 Schalottenlök
6 dl Vatten
4 dl Mini Matlagningsgrädde
1 dl Lätt Creme fraiche
2 påsar Saffran
5 Matskedar Fiskbuljong
1 msk Agave
Salt
Svartpeppar
Persilja
 Räkor (180g)
Persiljeblad

Skär upp lökarna och palsternacka i ca 1 centimeters bitar och fräs alltihop i pannan. Häll därefter vatten, fiskbuljong, matlagningsgrädde, agave och saffran i pannan och låt det sjuda i ett par minuter. Sen lägger du dina bitar lax och torsk i pannan och kryddar efter smak. Låt det sjuda i ett par minuter till tills fisken blivit färdig. Toppa sedan soppan med en klick creme fraîche, en näve räkor och några persiljeblad.