Det ”bruna guldet” som också kallas har fått stå ut med otroligt mycket pajkastning de senaste åren och då vill man verkligen veta om choklad på riktigt är hälsosamt eller inte.

Jag äter choklad varje morgon men kanske inte i den normala bemärkelsen som vi brukar tänka oss choklad. Det jag äter är krossade kakaobönor och det är i kakaon vi hittar allt det nyttiga i det vi kallar choklad. Choklad som vi tänker oss den är lite utav en missvisande term för vid det skedet har kakaobönan genomgått en process där den bland annat blandats med socker. I den bemärkelsen tycker jag att choklad inte längre kan anses som nyttig. Många menar på att choklad med högre än 70% kakao halt ska anses som nyttig och hälsosam och i slutändan är det vi själva som drar den linjen.

Det viktiga att ta med sig från allt detta är att kakaon är den mest kraftfulla anti-oxidanten och väldigt rik på magnesium och järn. Därmed tycker jag att det är en otroligt viktig komponent i vår kost. Trots det borde vi tänka igenom hur vi väljer att förbruka den för att få alla dess positiva egenskaper och lämna de negativa utanför.