Kevin Triguero

Nu lämnar jag kyliga Mykonos bakom mig och beger mig hem till Stockholm. Det har varit ett par tuffa men lika fantastiska dagar på ön och jag längtar tills jag får se kampanjen.

Just nu längtar jag mest efter Lina och få tillbringa riktig kvalitetstid ihop. Det är otroligt kul att vara på resande fot, få uppleva väldigt många fina platser och träffa nya intressanta människor men ibland känner jag bara för att vara hemma och njuta av nära och kära. Jag har inte kunnat träna ordentligt på hela veckan och jag längtar tills imorgon när jag har möjlighet att äta ett par ordentliga mål och därefter bege mig till gymet.

Näst sista morgonen på Mykonos innan jag återvänder hem till Stockholm sent imorgon kväll. Det ni ser på bilderna är fantastiska vyer på Mykonos från morgon till kväll. Det är verkligen en helt underbar plats och jag känner mig lyckligt lottad över att jag fått fotats i den här miljön.

Arbetet dem här dagarna har gått jättebra och jag tror att hela teamet känner sig supernöjda med det vi skapat såhär långt. Vi har fram tills idag varit på två olika platser och fotat. Idag väntar en sista location med ca 2-3 outfits kvar att plåta innan vi kan slappna av helt för den här gången.

Ikväll ska jag unna mig något oväntat till middag och gärna också något sött. Det brukar inte gå såhär långt in i jultider innan jag unnar mig något gott utöver det vanliga men i.o.m att jag har den här plåtningen planerad så har det fått vänta. Nu ser jag fram emot att njuta utav en riktigt härlig jul med allt vad det innebär.

Laga god mat. Idag vill jag tipsa er om en riktigt god sallad som jag bjöd Lina på häromdagen till lunch. Den är super enkel att slänga ihop, det går jätte snabbt, är supergod och nyttig.

Recept för 2 personer

1 st. 150gr Färdig Salladsmix (välj en som du gillar)
6 st. Cocktail Tomater
1 st. Avokado
1/2 st. Äpple
1 Näve Cashewnötter
1/2 Citron
2 tsk Tahini
1 Nypa Himalaya Salt
1 Grillad Kyckling

Dela tomaterna och äpplet i mindre bitar. Skär avokadon i mindre bitar i gröp ur den med en sked. Krossa cashewnötter till mindre bitar. Lägg därefter allt detta i en stor glasskål och häll i grönsaksmixen. Pressa din citron över salladen och häll i Tahini. Rör om ordentligt. Salta efter smak. Strimla grillade kycklingen och servera den på tallriken tillsammans med salladen.