RECEPT – PROTEINGLASS

Ingredienser:
150g Frysta blåbär
1/2 Avokado
1 Skopa/30g Protein
(Jag använder Blåbär/Hallon Smoothie Mix från FAST)
1/2 dl Mandelmjölk
4-5st Hallon
5-8st Blåbär

Gör Så Här:
Häll ned de frysta blåbären, avokadon och proteinpulvret i en mixer. Häll sedan mandelmjölken för att få lite mjukare konsistens. Sätt igång mixern och rör om tills det blivit till glasskonsistens. Häll över glassen dit det ska ätas från och toppa med hallon och blåbär.

Lina har börjat baka, något hon menar på att hon aldrig gjort tidigare (pluspoäng =P), och senast jag var hemma gjorde hon denna RAW Brownie som var helt gudomligt god. Jag vet inte om hon övat sedan innan och inte vill tala om det för mig men det låter på henne som det är väldigt enkelt. Jag tänkte dela med mig av hennes recept och därefter får ni pröva hemma på egen hand.

Recept

15 urkärnade Dadlar
100 gram Cashewnötter
5 msk Raw kakaopulver
1 msk Kokosolja
1 nypa Salt
1 nypa Vaniljpulver
En handfull krossade Hasselnötter

Gör såhär

Börja med att hälla cashewnötterna i din matberedare och låt dessa mixas tills det blivit likt pulver. Häll därefter resterande utav ingredienserna i beredaren och mixa tills smeten blivit riktigt fast. Använd sedan en form och plastpapper och häll smeten i formen. Tryck ut smeten så att den fylls ut i formen ordentligt. Strö över de krossade hasselnötter på smeten och tryck ned dem försiktigt så att de fastnar. Därefter lägger du formen i frysen i ca 15-20 minuter. Ta ut smeten från formen, skär upp i mindre bitar och servera.

Tidigt imorse vad jag på Radiohuset och gästade P5 STHLM där vi öppnade veckans tema ”Så luktar Stockholm”. Tillsammans med mig i studion fanns doft-experten Alexander Catalan och Matlagningsprofilen Jessica Frej.

Vi diskuterade om allt som har med dofter att göra, bland annat om det är okej att äta på tunnelbanan och om det är okej att använda samma träningskläder fler en gång utan tvätta dessa.

Lyssna på vårt underhållande avsnitt.