Klockan har slagit strax efter midnatt och, tro det eller ej, jag kom hem från gymet för bara en liten stund sen. Det blev senare än jag hade räknat med men sånt är livet ibland och det oförutsedda kan hända. Det jag framförallt skulle vilja förmedla just nu är vikten av att äta, oavsett tid på dygnet så behöver kroppen få i sig den näring den förtjänar. Det handlar i första hand inte om vilken tid vi väljer att äta utan att vi strävar efter att äta regelbundet och rätt typ av mat.

Ni får ursäkta den kassa bilden men inlägget heter den nakna sanningen av just denna anledning. Här får du svart på vit se vad jag äter under ett och ett halvt dygn.

Jag har stekt ihop en omelett på 6 äggvitor och använt smör.  Till det har jag tagit en mindre näve valnötter, uppskattningsvis 20 gram.

God Natt Allihop!

På kvällarna när jag känner mig sugen på något gott brukar jag kika efter den här pannkakssmeten från FAST. Jag tycker som alla andra människor att kvällarna är den mest frestande stunden för att stoppa i sig något som man kanske inte borde och med all rätt. Det finns inget bättre än att komma hem efter en lång arbetsdag, tränat, duschat, ätit middag och sen slå mig till ro med den man tycker om och njuta av något gott medan man kopplar av till någon form av underhållning. Japp, så ser verkligheten ut för oss alla.

Det man däremot kan göra att förbereda sig inför dem stunderna och istället för att samla på sig massa onyttigheter i skafferiet så kan man tänka ett steg längre och införskaffa sådant som är nyttigare allternativ. Pannkakssmeten från FAST är just en sådan och för mig funkar den perfekt för att tillfredsställa behovet. I samma veva som jag tillfredställer min smaklökar så gör jag även mitt sinne och kropp en tjänst genom att ge den bättre näring.

HUR? ——–> Superenkelt!

Häll en skopa pannkakssmet i en mixer och häll i 1dl vatten. Mixa i drygt 30 sekunder och låt den stå och vila någon minut. Medan smeten vilar så kan du värma pannan ordentligt och i med en klick smör / kokosfett. Häll smeten i pannan och vänd på den när den blivit gyllenbrun. Sedan kan man toppa med lite bär och annan frukt som man gillar.