HÄLSA. Jag och Lina är mitt uppe i en stor renovering hemma hos oss. Vi håller på att riva vägg och lägger nytt golv den här helgen. Det är ett omfattande projekt vi tagit oss ann men det känns jäkligt roligt och lärorikt. Vi tar ett steg i taget och lär oss mycket nytt allt eftersom.

Något vi inte glömmer är att unna oss något gott emellanåt och idag lagade vi nyttiga proteinpannkakor med bär till mellanmål. För att göra hela processen lite enklare för oss själva använde vi en färdig blandad pannkakssmet. Bland många jag testat så är denna den godaste och den med minst innehåll av socker.

Just nu är jag inte hemma i Stockholm men hade jag varit det så hade jag definitivt gått förbi det här stället i eftermiddag. Det finns många juicebarer numera runt om stan men jag har liksom alltid tyckt att det är bäst stämning och juicer på Juiceverket. Jag är en sådan person som älskar ingefära och jag ber alltid om mer ingefära, såpass att det brinner i halsen ett bra tag efter att jag tagit en klunk. Jag tycker att det snålas väldigt mycket när man ber om mer av något och för mig handlar det om att ge kunder service. Just här har jag alltid blivit bra bemött och de ser till att man alltid lämnar nöjd med sin beställning.

Något jag kan sakna här i Barcelona är Brämhults nypressade juicer. Det finns såklart liknande juicer här också men jag har en förkärlek till Brämhults. Jag tycker verkligen dem smakar naturligt och alltid färskt. Dessutom har dem riktigt bra kombos som jag älskar. Jag hade en period när jag alltid drack morotsjuice men nu när jag var hemma senast introducerade Lina mig för fänkål spenat och det blev en ny favorit.

Dem är perfekta att ha i kylen på jobbet eller hemma och på eftermiddagen när blodsockret börjar svika ta ett glas eller två av sin färska och goda juice. Det innehåller otroligt mycket vitaminer och antioxidanter som är bra för hälsan och dessutom får man en liten dos socker som hjälper hjärnan att fokusera på nytt.