Laga god mat. Idag vill jag tipsa er om en riktigt god sallad som jag bjöd Lina på häromdagen till lunch. Den är super enkel att slänga ihop, det går jätte snabbt, är supergod och nyttig.

Recept för 2 personer

1 st. 150gr Färdig Salladsmix (välj en som du gillar)
6 st. Cocktail Tomater
1 st. Avokado
1/2 st. Äpple
1 Näve Cashewnötter
1/2 Citron
2 tsk Tahini
1 Nypa Himalaya Salt
1 Grillad Kyckling

Dela tomaterna och äpplet i mindre bitar. Skär avokadon i mindre bitar i gröp ur den med en sked. Krossa cashewnötter till mindre bitar. Lägg därefter allt detta i en stor glasskål och häll i grönsaksmixen. Pressa din citron över salladen och häll i Tahini. Rör om ordentligt. Salta efter smak. Strimla grillade kycklingen och servera den på tallriken tillsammans med salladen.