Fish Taco (tonfisk)

Royal Coconut 

Paleo bröd

Variant på Royal Coconut utan granola

Acai Bowl

Jag har skrivit om den här restaurangen många gånger förr och jag vill verkligen tipsa er om att besöka Flax & Kale nästa gång ni besöker Barcelona. Där serveras hälsosam mat på en helt annan nivå. För att vara ett såpass välbesökt ställe så lagas allt med kärlek och alla rätter smakar helt otroligt gott. Det kreativitet i rätterna och presentationen, som ni ser på bilderna, är oslagbara. Jag rekommenderar  brunchen som är på helgerna och helgdagar för då är menyn som bäst. Övrigt tid begränsas menyn till lunch, middag eller eftermiddagsfika och då finns inte mycket utav det ni ser ovan att välja bland.

Helger i Barcelona känns alltid extra speciella för då är det brunch på Flax and Kale. Jag har skrivit många gånger tidigare om den restaurangen och kommer fortsätta göra det så länge det fortsätter leverera mat med så god kvalité och som smakar så gott. Allt på menyn är en smakupplevelse och självklart finns det vissa som sticker ut. Ganska nyligen har de utökat menyn vilket för mig som är där ganska ofta är ett stort plus. Bland annat finns nu PALEO bröd på menyn och jag måste erkänna att jag inte smakat nå liknande tidigare.

Om ni befinner er i Barcelona under sommaren så vill jag varmt rekommendera er till denna restaurang. Försök komma på helgen, under brunchen, och se till att vara där innan 12 tiden för det kan bli fullt. Det ligger på Carrer Tallers 74.

Det finns alltid gott om frukt i Barcelona och också stor variation. Jag älskar att gå till Boquerian som är en stor saluhall med allt från frukt, färsk fisk, ost, kött och mysiga tapasbarer överallt. Framförallt är det fruktdelen som intresserar mig mest när jag är där. Just nu är det säsong för jordgubbar och dem är sjukt stora och smakar gudomligt. Dessutom får man 500g för 1,50 euro och 1kg för 3 euro, väldigt billigt med andra ord. Man kan säga att det blivit ganska många jordgubbar de senaste veckorna och det kommer bli mer. Jag känner att det är helt perfekt när jag känner för något sött och också som snacks på kvällarna. Bär i allmänhet är det absolut bästa man kan välja. Var inte rädda för äta frukt även fast det ständigt ska påtalas om fruktsockret för verkligheten är att man måste äta otroligt stor mängd för att det ska bli likvärdigt med all processat skit man stoppar i sig i annat fall. Dessutom är det rikt på vitaminer och mineraler som man inte hittar i skräpmat.