Mina föräldrar har varit på besök över påsken och igår kväll firade vi att min mor fyllde jämt. Hur mycket berättar men såklart inte men i mina ögon inte en dag över 31. =) Jag hade luskat bland alla mina spanska bekanta och fick höra att denna restaurang var något utöver det vanliga. El Xalet som restaurangen heter ligger uppe i Montjuic och har en helt fantastisk utsikt. Det finns möjlighet att sitta inne och ute, beroende på vilken årstid det är, och jag lovar att man tappade andan. Det var som dem mest spektakulära tavlan man sett och jag kunde inte slita blicken från den vackra utsikten över Barcelona.
Maten var väl tillagad och servisen var riktigt bra, mycket trevliga och kunniga servitörer. Vi hade en riktigt fin kväll som jag för alltid kommer bära med mig och le inombords när jag minns tillbaka.

Delade en utav de mysigaste kvällarna på långt tid med vänner igår. Vi grabbar tog på oss ansvaret att förbereda en god middag till tjejerna igår och överraskade dem med en grym uppsättning ute på terassen. Vi lagade lite olika hamburgare vilka istället för bröd hade aubergine som botten och där vi hade rostat nötter och gjort en riktigt god guacamole till. Jag lagade också min morots- och pumpapuré som smakar helt fantastisk och är supernyttig.

Recept för 4 pers:

8 morötter
1 butternut pumpa
1 stor lök
1/2 tumme chili
1/2 tumme ingefära
Kokosmjölk

Hacka pumpan och morötterna i bitar och låt dem koka tills dem blir mjuka. Finhacka löken, chilin och ingefära. Fräs dessa tillsammans tills de blir gyllenbruna. Försiktig med värmen så att inte de bräns. Häll därefter två glas kokosmjölk i stekpannan och ett glas kokvattnet för att få med smakerna. Ta dem mjuka grönsakerna och häll över dessa i stekpannan tillsammans med det andra som du fräst och kokosmjölken och låt det koka vidare i ett par minuter. Ta en mixer och mixa hela koket till en puré och krydda med salt och peppar efter eget behag. 

Nu har du en grymt god och hälsosam puré att servera till maten.

MAT. Var på något helt fantastiskt igår som jag vill rekommendera alla mina köttälskande läsare. Om du som jag älskar smaken av nötkött och dessutom kvalitetskött eller om du som jag gillar att äta extremt mycket och dela en matupplevelse med vänner på ett annorlunda sätt då ska ni gå AG’s köttfest. Under juli månad stänger restaurangen och för att inte slänga iväg allt kött har AG kommit på den underbara iden att sälja ut restaurangen under två sittningar och erbjuda kött tills du inte orkar mer. AG är känt för sitt kvalitetskök och som du ser en utav få michelinrestauranger världen över.

Förutom att man får äta hur mycket man vill utav fint nötkött får man också vara med om en helt ny upplevelse. På restaurangen under den här sittningen finns inga bestick vilket innebär att allt som finns på bordet äts med händerna. När man sätter sig till bords får man ett förkläde så att kläderna inte ska bli skitiga och sen är det bara att hugga i. Jag uppskattar att jag åt lite mer än ett kilo kött igår innan det kändes nog och det var tio hungriga grabbar och två hungriga tjejer vid bordet så ni kan själva räkna ut att det gick åt en hel del bara till vårt bord igår. Vi hade en fantastiks middag vilken rundades av med Entourage på Sergel.