Det blev en skön avslutning på gårdagen med häng och grill hos mig. Mina vänner kom över och tillsammans slängde vi på lite olika saker på grillen som vi därefter kunde gotta oss med. Allt smakar så mycket bättre när det kommer från grillen. Helt enkelt en skön sommarkväll i Barcelona med personer man tycker om.

Jag vet att semestertider är speciella och man kommer lätt ifrån ordinarie rutiner. Känslan av frihet och att äntligen få njuta av allt det som man i vanliga fall inte brukar är ofrånkomlig. Personligen kan jag relatera till känslan fast jag ändå inte följer den. För visst kan jag unna mig godare saker under semestern och njuta lite mer av den goda maten som erbjuds på olika restauranger men jag ser mig ändå dras till att göra medvetna val. För mig är prio ett näringsrikt alternativ och därefter smakupplevelse, det behöver nödvändigtvis inte innebära att jag inte kan unna nå gott men jag känner att min kropp är värd mat som ger den positiv energi.

I Sverige hör det inte vanligheten att vi äter vit fisk allt för ofta, iaf inte hemma hos mig så på semestern utomlands brukar jag hålla mig till fisk och skaldjur så gott det går. Vit fisk på grillen är bland det bästa jag vet och tillsammans med stekta grönsaker är det ren njutning. Dessutom är det ett grymt alternativ för att hålla formen under hela semestern och till och med bli hårdare allt eftersom semestern går.

Helger i Barcelona känns alltid extra speciella för då är det brunch på Flax and Kale. Jag har skrivit många gånger tidigare om den restaurangen och kommer fortsätta göra det så länge det fortsätter leverera mat med så god kvalité och som smakar så gott. Allt på menyn är en smakupplevelse och självklart finns det vissa som sticker ut. Ganska nyligen har de utökat menyn vilket för mig som är där ganska ofta är ett stort plus. Bland annat finns nu PALEO bröd på menyn och jag måste erkänna att jag inte smakat nå liknande tidigare.

Om ni befinner er i Barcelona under sommaren så vill jag varmt rekommendera er till denna restaurang. Försök komma på helgen, under brunchen, och se till att vara där innan 12 tiden för det kan bli fullt. Det ligger på Carrer Tallers 74.